La Unió Esportiva Betxí és fruit de la unió entre les juntes directives de dues Clubs d'Handbol existents a la localitat fa unes dècades. El Club Handbol Betxí i el Club Atlètic Betxí. Però anem a començar poc a poc, des del principi:
En la memòria dels primers jugadors hi ha la figura d'un mestre d'escola que per la segona meitat dels anys 60, del segle passat, va ser qui va sembrar la tasca d'aquest esport al nostre poble. Feia equips entre els alumnes i els portava a jugar a campionats escolars allà on podia.
Gràcies a la tasca d'aquest mestre es va formar el que en aquells moments es va cridar "Organització Juvenil Espanyola". I quan aquells escolars van deixar de ser-ho, van començar a portar el nom de "Betxí OJE" per totes les pistes de la província jugant els campionats provincials de la categoria corresponent.
En acabar el servei militar, alguns dels components d'aquesta generació d'escolars van decidir crear un club. I així va néixer el Club Handbol Betxí. En aquells temps transcorria la temporada esportiva 1976-1977, en què el Club només va participar amb un equip, perquè no tenia més, l'equip Sènior. Després, en l'estiu d'aquesta mateixa temporada i per tal de donar a conèixer l'handbol a tothom, el Club va organitzar el que seria el primer d'una llarga sèrie de tornejos estiuencs.
La següent temporada es va formar al "Club Handbol Abonaments Almela", que poc després va ser substituït per passar a ser un més d'acord amb el poble: "Club Handbol Atlètic Betxí".
Va començar el període en què a Betxí hi havia dos clubs d'Handbol. També hi va haver dos projectes d'equips femenins que, malauradament, no es es van materialitzar.
A poc a poc, els dos clubs, en la mesura de les seves possibilitats, van anar incorporant equips de base. Primer amb juvenils i més tard amb cadets. La inclusió dels infantils no es va produir fins després de la unió dels clubs. I, potser, la quantitat portés a la qualitat. I un dels clubs, l'Atlètic Betxí va tenir l'equip en categoria nacional, concretament en segona divisió nacional durant dues temporades.
Al costat d'aquest fet, al setembre de 1985, coincidint amb les festes patronals, es va inaugurar el pavelló Poliesportiu. Era un moment dolç per a l'Handbol betxinenc.
En la temporada següent es va produir la unió de les dues directives, de la qual va sortir el club tal com és ara: "Unió Esportiva Betxí", malgrat que actualment es coneix com "Club Handbol Betxí". I des de la primera temporada es va participar, en certa mesura, amb un equip de cada categoria: infantils, cadets, juvenils i sèniors. El que fa que el nostre equip sigui un club amb solera dins de la Federació Territorial de la Comunitat Valenciana i que està en continu creixement (fins i tot amb les incorporacions dels equips femenins: infantil i cadet).